包头轻工职业技术学院是内蒙古自治区唯一一所全日制轻工类高等职业技术院校。经过近60年的建设和发展，学院积淀了深厚的办学底蕴，在2007年教育部人才培养水平评估工作中，被评为优秀。包头轻工职业技术学院现有乳品工程学院、汽车与机电工程学院、化工学院、经济管理学院、金融财务学院、生物工程学院、艺术设计学院、信息工程学院、农牧园林工程学院、检测技术学院、自动化学院、能源工程学院、国际学院、公共服务学院、继续教育学院、附属中专学校、附属职业高中、体育教学部。开设乳品工艺、工业分析与检验、食品生物技术、机电一体化技术、数控技术、市场营销等34个高职专业。其中乳品工艺、工业分析与检验、数控技术、食品生物技术、机电一体化技术、制冷与冷藏技术、计算机网络技术7个专业被评为自治区品牌专业，拥有分析化学、乳品生产工艺、乳品技术装备、AUTO CAD、网络技术、和仪器分析6门自治区级精品课程。
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