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香港教育学院的历史根源，可追溯至一八五三年于圣保罗书院开办的首个正规在职教师培训课程及一八八一年由香港总督轩尼诗爵士成立首间位于湾仔的师范学校。
香港教育学院的历史根源，可追溯至一八五三年于圣保罗书院开办的首个正规在职教师培训课程及一八八一年由香港总督轩尼诗爵士成立首间位于湾仔的师范学校。
随着政府及社会大众对师资教育的关注及需求不断增加，罗富国师范学院(一九三九年)、葛量洪师范学院(一九五一年)、柏立基师范学院(一九六零年)、香港工商师范学院(一九七四年)和语文教育学院(一九八二年)等相继成立，提供正规的师资教育。
一九九四年四月二十五日，当局依照教育统筹委员会第五号报告书的建议，将四所师训机构和语文教育学院合并成为香港教育学院，旨在提升师资教育和有关的专业培训课程。
一九九四至一九九七年，香港教育学院在位于香港岛的总办事处及七间校舍运作，主要提供教育文凭课程及在职教师培训课程。一九九七年，香港教育学院迁进位于大埔的新校园。
香港教育学院于二零零四年庆祝建校十周年，同时庆祝建基于本港一百五十年师训教育基础上，源溯自五所前师范教育学院的六十五年承传。
香港教育学院于二零零九年在政府接纳大学教育资助委员会检讨工作小组报告建议的独立发展方案后，公布《策略发展计划 跨越 2009-12∶筹划未来、腾飞新天》，稳步迈向成为以教育为本、提供多元学科兼具研究实力的教育大学。继而于2010/11学年开办语文研究文学学士和全球及环境研究社会科学学士课程，并将于2011/2012学年开办创意艺术及文化的文学学士课程。
时至今天，香港八成四的小学教师和三成中学教师，都是香港教育学院或其前身师训学院的毕业生。我们是幼儿教育的先导，并培训了约八成的幼稚园教师。我们致力为学生提供全面的学习经历，期望他们将来亦能在所任教的学校内，启迪自己的学生。
作为全港最大的师训机构，我们一直以「教育为本、超越教育」为指引，致力师资培训，为学生提供多元化及专门化的学科，并将学科知识、教学法及教学技巧结合起来。我们的学术规画致力确保课程能回应教师的未来需要。在伙伴协作及学校网络工作方面，我们致力向最需要的领域推进，例如语文教育、创意艺术、音乐、体育教育、幼儿教育、通识教育、特殊教育和小班教学等。
本校现提供一项哲学博士课程、两项教育博士课程、一项哲学硕士课程、两项教育硕士课程、八项文学硕士课程，一项文学士课程、一项社会科学学士课程、二十二项荣誉教育学士课程、三项学位教师教育文凭课程/证书课程及多项在职教师专业发展课程及其他专上、中学、小学、学前、工业、特殊教育和专业及职业教育课程。本校并分别与香港科技大学、岭南大学及香港中文大学合办学位课程。 本校学生总数约七千人，而全日制学生则超过三千六百人。
